Za 4 osebe pol večjega piščanca razreženo na kose in iz kosti in obreznin skuhamo jušno osnovo. V voku segrejemo olje, ter na njem popražimo pol palčke cimeta, 4 kardamome in 4 klinčke. Do damo eno na drobno zrezano čebulo in jo pražimo, da postekleni. Dodamo žličko česna in žličko ingverja, ter mleto kumino, koriandrova … Read More →
Pehtranov liker
Uporabimo domače bolj sladko žganje – 0,85 l 50% jabolčnega žganja – 30g svežega pehtrana – 150 g sladkorja stopljenega v 1,5dcl vode – 5g cimeta, pol palčke – 20 g vanilin sladkorja ali 3 vrečke Zmešamo skupaj, ko se po 1 tednu sladkor stopi, precedimo in ustekleničimo z vejico pehtrana.
Janežev liker
Zdrobljena semena zmešamo z vodko in 14 dni pustimo stati. Precedimo in dodamo sladkorni sirup. pol žlice janeževih semen 7 kosov zvezdnatega janeža 7 dl vodke ali žganja 2 dl sladkornega sirupa