Glavne jedi

Kakuni (Braised Pork Belly)

Posted by on Feb 8, 2020 in Glavne jedi
No Comments

ZA 4 OSEBE: 750g flama, svinjskega trebuha (brez kože), mlada čebula 3kosa, sojina omaka 1dcl, mirin 0,5dcl, sladkor 2 žlice, kos ingverja, 3 stroke česna, zrna popra popečeš svinjino na suho z vseh strani, zaliješ z litrom vode, skoraj preko mesa, dodaš poper, 2 čebulo, tri koleščke ingverja, strok česna,kuhaš 1 uro pokrito, srednje močno. … Read More →

Sarme

Posted by on Dec 25, 2018 in Glavne jedi
No Comments

Za 8 ljudi, približno 30 do 40 kosov, rabimo 2 kisani zeljnati glavi, 1kg mešanega mletega mesa, svinjina in govedina, 20 dag slanine, 50 dag riža za rižote, 2 jajci, 2 večji čebuli, pol glavice česna, 2 žlici mlete paprike, snopič svežega peteršilja, sol, poper, kumino, semena koriandra, janeža, gorčična semena, timijan, 20 dag velik … Read More →