Author: Marko

Beef Bourguignon

Posted by on Jan 8, 2022 in Recept, ki ga morate videti najprej
No Comments

1,5 kg goveje pleče (originalno Fracozi uporabijo “paleron”) buteljko močnega rdečega vina (modri pinot, teran, modra frankinja,..) 0,5 l domače goveje jušne osnove 2 korenčka 200g drobnih čebulic (pearl onions) 500g gobic 50g slanine bouquet garni (3 vejice timijana, liste peteršilja, 3 liste lovorja) glavica česna 1 velika čebula 2 žlici paradižnikovega koncentrata 2 žlici … Read More →

Turški kruh – ekmek

Posted by on Nov 1, 2021 in Kruh
No Comments

V mešalniku na hitro zmešamo 900g moke, 2 poravnani žlici soli, in tri žlice oljčnega olja, ter 550 ml vode. Pustimo 10min. V posebni posodi zdrobimo kocko kvasa ali dve vrečki suhega, malo sladkorja, žlico moke in malo tople vode, ter pustimo 10 minut, da se aktivira. Dodamo v mešalnik in 10 minut mešamo, da … Read More →