80 gr. Whole Milk160 gr. Cream Cheese (skuta)40 gr. Butter65 gr. Plain Flour / All Purpose Flour5 Eggs (weighs 58-60 gr. each with shell)100 gr. Fine powder Sugar Pan size: 18cm Stepemo sneg iz beljakov. Mokre sestavine, mleko,skuto,maslo in rumenjake, zmešamo v posodi in pogrejemo, da se vse lepo stopi in zmeša. Dodamo moko in sladkor … Read More →
Sarme
Za 8 ljudi, približno 30 do 40 kosov, rabimo 2 kisani zeljnati glavi, 1kg mešanega mletega mesa, svinjina in govedina, 20 dag slanine, 50 dag riža za rižote, 2 jajci, 2 večji čebuli, pol glavice česna, 2 žlici mlete paprike, snopič svežega peteršilja, sol, poper, kumino, semena koriandra, janeža, gorčična semena, timijan, 20 dag velik … Read More →
Sirni Founde
Posodo za founde od znotraj natremo s strokom česna. Ostanke lahko pustimo v posodi. Dodamo vino in žličko moke. Na osebo potrebujemo 100 g gruyère in 100 g emmentaler sira, ter 1 dcl suhega belega vina. V vroče vino postopoma dodajamo grobo nariban sir, ter mešamo, da se enakomerno razpusti. Dodamo ščepec soli in sveže … Read More →