Za 4 osebe pol večjega piščanca razreženo na kose in iz kosti in obreznin skuhamo jušno osnovo.

V voku segrejemo olje, ter na njem popražimo pol palčke cimeta, 4 kardamome in 4 klinčke. Do damo eno na drobno zrezano čebulo in jo pražimo, da postekleni. Dodamo žličko česna in žličko ingverja, ter mleto kumino, koriandrova semena, čili in kurkumo. Mogoče dodamo malo vode, da se naredi lepa pasta. Dodamo 500g spasiranega paradižnika, posolimo in kuhamo do gostega. Dodamo meso in ga pražimo 5min, dodamo 2 žlički garam masale. Zalijemo z osnovo in kuhamo 20 min, na koncu dodamo še svež koriander ali peteršilj.

Ko dodajamo meso, lahko dodamo še kakšno svežo zelenjavo po želji. Namesto paradižnika lahko po praženju mesa dodamo kokosovo mleko ali pa na koncu vmešamo jogurt.