Enkratna, posebna, močna priloga. Super gre s kakšno svinjsko pečenko, dalo pa bi se jo jesti tudi samo, pa ne mislim pečenko.

Enostavno skuhamo riž, razmerje proti ajdovi kaši naj bo cca. 3:1 za riž. Vzemimo lonec in na malo olivnega olja dodamo ajdovo kašo, ki naj na majhnem ognju zadiši in se nekaj minut praži. Dodajmo lovorov list in kakšen na pol prerezan strok česna, ter nekaj zrn popra. Zalijemo s trikratno količino vode ali bolje juhe in na majhnem ognju 10 minut kuhamo. Naj ne vre prehito, ker se bo kaša prehitro nakuhala in popokala, kar ni ravno videti lepo.

Sedaj imamo čas, da na olivnem olju prepražimo najboljše sveže lisičke ali jurčke, ki jih lahko dobimo. Naj vam gojeni šampinjoni ne bodo izgovor za gobo. Še preden začno gobe oddajati vodo, jih presenetimo s timijanom in zdrobljenim česnom, ter nekaj kapljicami limoninega soka. Ko prično usihati in je v ponvi še nekaj tekočine, odstavimo.

Primešamo odcejen kuhan riž in ajdovo kašo in na rahlo premešamo.