Kuhajmo drugače, z občutkom

Turški kruh – ekmek

Posted by on Nov 1, 2021 in Kruh
No Comments

V mešalniku na hitro zmešamo 900g moke, 2 poravnani žlici soli, in tri žlice oljčnega olja, ter 550 ml vode. Pustimo 10min. V posebni posodi zdrobimo kocko kvasa ali dve vrečki suhega, malo sladkorja, žlico moke in malo tople vode, ter pustimo 10 minut, da se aktivira. Dodamo v mešalnik in 10 minut mešamo, da … Read More →

Ko ostanejo beljaki – Figovo pecivo

Posted by on May 23, 2021 in Sladice
No Comments

Za pekač velikosti 30cmx10cm: 130 g beljakov (4-5 beljakov), 120 g sladkorja, 160 g moke, 1 dcl mleka, 1 dcl olja , 1 vanilij sladkor, 1 pecilni prašek, 10 na drobno narezanih suhih fig ali pest rozin, pest narezanih mandljev. Beljakom dodamo ščepec soli in jih stepamo. Med stepanjem postopoma dodajamo sladkor in vanilijev sladkor. Ko … Read More →