Za pekač velikosti 30cmx10cm: 130 g beljakov (4-5 beljakov), 120 g sladkorja, 160 g moke, 1 dcl mleka, 1 dcl olja , 1 vanilij sladkor, 1 pecilni prašek, 10 na drobno narezanih suhih fig ali pest rozin, pest narezanih mandljev.

Beljakom dodamo ščepec soli in jih stepamo. Med stepanjem postopoma dodajamo sladkor in vanilijev sladkor.

Ko dobimo trd sneg, dodamo med rahlim mešanjem moko in pecilni prašek. Primešamo še mleko, olje, fige in mandlje, ter vse skupaj premešamo v gladko maso.

Pekač naoljimo, dodamo zmes in postavimo v 170 stopinj ogreto pečico za 40 minut.