80 gr. Whole Milk160 gr. Cream Cheese40 gr. Butter65 gr. Plain Flour / All Purpose Flour5 Eggs (weighs 58-60 gr. each with shell)100 gr. Fine Sugar Pan size: 18cm ATTENTION:Oven Setting: Top and bottom heat elements without fan!!!Preheated Oven: 130°C BAKING STEP 1:Baking Temperature: 120°CBaking Time: 20 minutesAfter 20 minutes, keep the oven door closed. Increase … Read More →
Tarte Tatin – Jabolčna pita
Iz 200 g moke, 100 g masla, 40 g sladkorja, enega rumenjaka, ščepca soli in 2 žlic vode naredimo testo in ga damo na hladno. 1 kg jabolk olupimo in razrežemo na polovice ali četrtine, če so velika. V ognjevarni ponvi raztopimo 40 g masla in 100 g sladkorja in med mešanjem sladkor rahlo karameliziramo, … Read More →
Sadni muffini
Pečico ogrejemo na 180° C. Pekač za muffine namastimo in potresemo z moko. Sveže drobno sadje preberemo in osušimo. Penasto zmešamo maslo in sladkor. Primešamo kislo smetano in jajce. V posebni skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Obe mešanici damo skupaj in na hitro premešamo. S testom napolnimo vdolbinice v modelu. Na … Read More →